Trabzon Akçabaat Köfte

Trabzon Akçaabat Köftesi;

Akçaabat Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gramdana kıyma
• 100 gramyağlı kuzu boşluk eti
• 4 dişsarımsak
• 1 su bardağıTrabzon ekmeği kırıntısı
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 2 adetdomates
• 2 adetyeşil sivri biber

Akçaabat Köftesi Tarifinin Püf Noktası

İki ayrı kıymayı aynı anda çektirmek, fazla yağ ilave etmeden ideal köfteye ulaşmanıza yardımcı olur.

Akçaabat Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırının ızgara telinde 180 derecelik fırında da köftelerinizi pişirebilirsiniz.

Akçaabat Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Trabzon ekmeği içini rondodan geçirin ve bir gece iyice kuruması için, bir tepsiye yayın ve üzerine tülbent örterek bekletin.

İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlancaktır. Eğer çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.

Sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin.

Rulo haline getirin ve buzdolabında bu haliyle 30 dk dinlendirin.

Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırın.

İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizin. Hafifçe közleyin.

Sunum tabağına yerleştirin ve afiyetle servis edin.